“融合共进，相互成就”——中华好蟹将携手中华好海参精彩亮相2024河蟹产业（上海）博览会！

“提升河蟹品牌 弘扬河蟹文化” ——上海蟹博会走访苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会

2024河蟹产业（上海）博览会筹备研讨会正式召开！

大通湖“一号”蟹苗的新征程

5月9日，一个特别的日子，在益阳市大通湖区，一批重量达180公斤、数量约2160万只的“大通湖1号”大眼幼体蟹苗被精心投放到多个培育养殖基地。这些蟹苗，承载着大通湖大闸蟹产业的新希望，也标志着大通湖大闸蟹品种改良工作迈出了实质性的步伐。为何选育大通湖亲本蟹？大通湖大闸蟹，作为“中国十大名蟹”之一，早已声名远扬。然而，随...

首届蟹博会拟于10月24日-27日在上海农业展览馆举办

3月9日，“‘中华好蟹’（上海）展览会”（简称“蟹博会”）和“大闸蟹开市节”活动研讨会上传来喜讯，经过行业相关协会组织领导和行业专家研讨交流，首届蟹博会拟于10月24日-27日在上海农业展览馆举办，以打造大闸蟹产业链品牌企业展示推广交流大平台。大闸蟹（中华绒螯蟹）作为我国传统特色水产品，目前年产量已经达到80万吨，成为...

帝王蟹进口火爆：俄罗斯活蟹高增长，中国市场成新宠，美国禁令助推亚洲热潮！

从年初开始，俄罗斯活蟹的进口量延续了去年的高增长态势。前两个月的进口同比增幅接近60%，其中帝王蟹占所有活蟹进口量的三分之二。这种增长主要得益于中国消费者接受度的上升以及美国对俄罗斯的贸易禁令，迫使更多俄罗斯螃蟹涌入亚洲市场。2024年始，俄罗斯活蟹进口量延续了去年的高增长态势，前两个月进口同比增幅接近60%。海关数据...

古韵蟹宴：探寻历史长河中的蟹食文化

梁实秋在《雅舍谈吃》里说“蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。” 中国对螃蟹的记载很早就有。被选进中学教材的《荀子·劝学》中就说：“蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也。”《国语》里也有“今其稻蟹不遗种”的文字，可见春秋战国时期，螃蟹已经是个常见的物种了。 魏晋南北朝真是一个浪漫的时代，这个时候人们忽然就开...

蟹文化的传承

在先秦时，人们就已经认识了蟹，那么在古籍中的“解”字写法又是怎么变为今天所看到的“蟹”呢？我们来了解下都有哪些说法~ 在《庄子·秋水》中，公孙龙用坎井之蛙的故事来形象的解释魏牟为何听不懂庄子言谈的原因。其中坎井之蛙就说“还虷、蟹与蝌蚪，莫吾能若也！”。解读：这里我们也可以看出古人们知道了大闸蟹生活在的地方。 公元前...