大闸蟹是我国最具特色的优势水产品之一，近年来，我国大闸蟹市场规模快速增长，年产量达到80万吨以上，从河湖到餐桌，大闸蟹产业链已经拓展到苗种、养殖、加工等多个门类，相关产业链企业也十分丰富。为宣传大闸蟹品牌，推动我国大闸蟹产业链高质量发展，积极推进大闸蟹产业供给侧养殖模式改进、产品精深加工，持续推动需求端的品牌形象提升、B端+C端消费渠道拓展，为大闸蟹产业注入了迭代升级的全新动力。充分发挥现代大闸蟹文化发源地和最大消费城市上海在长三角地区市场的引领功能，以举办“2024上海蟹博会”为契机，推动我国蟹产业长足的发展。以“蟹”消费为主的节日经济热潮将会促进大闸蟹市场迎来新一波增长。